Sicurezza e qualità degli alimenti

La sicurezza alimentare riguarda la sicurezza dei consumatori, la qualità degli alimenti la soddisfazione dei consumatori. Entrambi i concetti richiedono pratiche rigorose nella catena di approvvigionamento alimentare per preservare il cibo da contaminazioni, malattie di origine alimentare o altri tipi di adulterazione che potrebbero influenzare la sicurezza e la qualità finale del prodotto alimentare.

I corsi di formazione sulla sicurezza degli alimenti e dei mangimi sono fondamentali per soddisfare gli standard normativi e quelli dei consumatori. I corsi di formazione sulla sicurezza alimentare di Eurofins forniscono a voi e ai vostri team approcci e strumenti pratici da applicare nella vostra organizzazione. Il miglior investimento che si possa fare per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti è un investimento nella conoscenza dei vostri dipendenti.

I nostri corsi di formazione sulla sicurezza e la qualità degli alimenti includono:

• Food Safety Culture
• PMA (Programma di monitoraggio ambientale)
• Allergeni alimentari
• Food Plants, Microbiology and Hazards
• Food Safety in Manufacturing
• FSMA Preventive Controls Qualified Individual Training
• FSMA Produce
• GLP (buone pratiche di laboratorio) e GMP (buone pratiche di produzione)
• HACCP
• Internal Food Safety Auditor Training
• Sistemi di gestione della qualità