Certificazione IFS Food

IFS è uno degli standard di sicurezza alimentare più diffusi, che valuta i fornitori di alimenti in materia di sicurezza alimentare. La certificazione IFS aiuta i rivenditori a garantire la sicurezza alimentare dei loro prodotti in modo efficace monitorando il livello dei fornitori di prodotti a marchio in modo sistematico.

Per i fornitori, il fatto di doversi sottoporre ad un'unica certificazione IFS per dimostrare la conformità elimina l’onere di dover eseguire più audit di seconda parte, consentendo loro di prestare maggiore attenzione alla produzione e al miglioramento della produttività.

IFS Food Versione 8

La nuova versione 8 del programma IFS Food è stata rilasciata il 18 aprile 2023. Questa nuova versione è stata sviluppata con il contributo di esperti e stakeholder chiave, provenienti da fornitori di alimenti, rivenditori ed enti di certificazione. Grazie al duro lavoro e al coinvolgimento di tutti, la versione 8 è stata resa più semplice e strutturata, più efficiente e più pratica per gli auditor e le aziende.

Gli audit IFS Food versione 8 saranno disponibili a partire dal 1° ottobre 2023 e diventeranno obbligatori dal 1° gennaio 2024. I principali cambiamenti nella versione 8 di IFS Food includono:

• Aggiornamento del Codex Alimentarius Principi generali di igiene
• Allineamento alla nuova ISO 22003-2
• L'implementazione della cultura della sicurezza alimentare ha ora un requisito oggettivo
• Revisione del sistema di punteggio, in particolare del punteggio B
• Audit obbligatori senza preavviso e dettagli di conteggio

Requisiti del IFS food

IFS Food è uno standard mondiale per la valutazione della conformità di prodotti e processi in riferimento alla sicurezza e qualità alimentare.

IFS Food soddisfa gli standard dell'Iniziativa mondiale per la sicurezza alimentare del GFSI.

Processo di certificazione IFS

Le aziende devono superare un processo di certificazione in 4 fasi e devono essere ri-certificate ogni anno.

Fase di certificazione IFS 1: 

• Compilare il modulo di richiesta e consegnarlo a un qualsiasi organismo di certificazione riconosciuto per l’emissione del certificato IFS. Eurofins è un organismo di certificazione approvato. Potete rivolgervi a noi in qualsiasi momento!
• Accettare l’offerta e procedere con le fasi successive

Fase di certificazione IFS 2:

• Programmare l'audit
• Conduzione di un audit in loco
• Dopo l'audit, chiudere eventuali rilievi/non conformità.

Fase di certificazione IFS 3:

• Esame della documentazione da parte del comitato tecnico di certificazione

Fase di certificazione IFS 4:

• Rilascio del certificato IFS

Vantaggi delle aziende certificate IFS

• Fornire prove dell'impegno e della conformità in materia di sicurezza alimentare agli acquirenti esistenti e potenziali.
• Costruire e gestire un solido sistema di gestione per soddisfare efficacemente i requisiti di sicurezza alimentare e i requisiti normativi.
• Stabilire uno strumento per il monitoraggio e il benchmarking delle prestazioni in materia di sicurezza alimentare, in modo da promuovere un miglioramento continuo ed efficiente.
• Facilitare la riduzione degli scarti di prodotto, la rilavorazione dei prodotti e il ritiro della merce, aumentando così la produttività e il margine.

Perché scegliere Eurofins

Eurofins è un organismo di certificazione riconosciuto per il rilascio della certificazione IFS.

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