Pacchetto Breakfast: le nuove regole italiane per miele, succo di frutta, confettura e latte disidratato in applicazione dal 14 giugno 2026
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Data: 27 marzo 2026 (giovedì)
Ora: 10:30 am alle 11:45 am CET
Lingua: Italiano
Evento gratuito
Il recepimento della direttiva (UE) 2024/1438 segna un aggiornamento importante delle norme applicabili a miele, succhi e nettari di frutta, confetture, gelatine e marmellate, nonché latte cocentrato e latte in polvere.
Con il decreto legislativo 30 dicembre 2025, n. 207, il quadro nazionale è stato, infatti, modificato in modo significativo, introducendo nuovi standard compositivi, nuove categorie di prodotti, aggiornamenti sulle denominazioni di vendita e obblighi informativi più puntuali, anche in materia di origine.
Le nuove disposizioni entreranno in applicazione il prossimo 14 giugno 2026. Ciò rende particolarmente attuale un’analisi sistematica delle novità introdotte, anche alla luce delle implicazioni per gli operatori e per i consulenti che li supportano.
Il webinar si propone di sottoporre ad un attento esame legale le principali modifiche normative, fornendo un quadro chiaro ed operativo delle regole applicabili.
Verranno inoltre segnalati alcuni aspetti di interesse in merito ai metodi di analisi e ai profili sanzionatori, nonché i possibili sviluppi del quadro regolatorio alla luce delle iniziative già affidate alla Commissione europea (in particolare, in materia di origine).
Programma:
- Direttiva (UE) 2024/1438 e recepimento italiano: struttura e finalità dell’intervento
- Miele: informazioni sull’origine, miele filtrato, informazioni per il miele ad uso industriale
- Succhi e nettari di frutta: nuove categorie di succhi a tasso ridotto di zuccheri e relative norme produttive, informazioni per i prodotti da concentrato, informazioni volontarie sugli zuccheri, composizione dei nettari di frutta
- Confetture, gelatine e marmellate: quantità minime di frutta e di sostanza secca solubile, informazioni sugli zuccheri e sui solfiti, ingredienti autorizzati
- Latte concentrato e latte in polvere: ingredienti ammessi e trattamenti di riduzione del lattosio
- Entrata in applicazione, regime transitorio, metodi di analisi, sanzioni e prospettive evolutive